2. Gröna linspuffar med sesam

• Skölj  linserna noggrant i kallt vatten och lägg i en stor kastrull.  Häll över 1-1,5 l vatten och 0,5 tsk salt. Koka upp och koka linserna tills de är mjuka, ca 25-30 min.
• Under tiden linserna kokar: Rosta sesamfröna i torr stekpanna tills de är fått fin färg (ca 3- 5 min), rör om under tiden och se till att fröna inte bränns. Häll över fröna i en lite skål eller kopp. 
• Finhacka löken och vitlöken. Värm 1 msk rapsolja i stekpannan och fräs lök och vitlök på låg värme i ca 5 minuter. 
• När linserna är kokta, häll av vattnet genom ett durkslag och lägg tillbaka de varma linserna i kastrullen. Rör om ordentligt så att linserna mosas lite. Tillsätt fräst lök och vitlök i de varma linserna och blanda om ordentligt. Tillsätt sedan 1 msk chiafrön, rostade sesamfrön, 0,5 tsk salt, 2 tsk soja,1 krm chiliflakes och sist 3 msk majsstärkelse (eller potatismjöl). Blanda om ordentligt. Låt smeten vila tills den svalnat (ca 10 min).
• Rulla till 30 bollar. Platta till dem lite. 
• Skölj eller torka ur stekpannan där löken frästes. Värm ca 2 msk rapsolja och stek hälften av puffarna i medelvärme ca 2-3 min per sida. Lägg över de stekta puffarna på ett fat. Upprepa stekning.

3. Ugnsrostade haricots verts

• Värm ugnen till 225  º C
• Hacka vitlöken grovt och lägg en rymlig ugnsform. Tillsätt olivolja, 2 krm salt och nymald svartpeppar.
• Häll ut den frysta haricots verts i ugnsformen och blanda om så den blir täckt av oljan.
• Stek i ugnen i ca 30-40 min. Rör om efter halva tiden.